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健康專欄

水果寒熱性大解密:中醫教你如何挑選適合體質的水果

2019/12/21

發燒喝椰子水、龍眼易上火?中醫教你如何判斷水果寒熱性,根據體質挑選水果,享受美味又健康!

 

台灣水果多樣性與中醫觀點

台灣素有「水果王國」美譽,盛產各式各樣的水果。然而,民間流傳許多關於水果的「規矩」,讓人疑惑如何選擇適合自己的水果。中醫以「陰陽二分法」將人體區分為寒熱體質(請見表一),並認為水果也有寒熱之分。

 

如何判斷水果的寒熱性?

基本原則: 解渴的水果屬寒性,吃了容易口渴的屬熱性。

其他判斷方式:

  • 生長快速、水分多者屬寒性,如西瓜、椰子、檸檬等。
  • 生長較慢、水分少、糖分高者屬熱性,如蘋果、龍眼、芒果等。

更詳細的水果屬性判別方式請參考表二。

 

表一:寒熱體質判別表

 

寒性體質

熱性體質

口乾與否

口不容易乾

口容易乾

末梢溫度

較冷

較熱

小便

多而顏色淡

少而顏色深

大便

偏軟

偏硬

怕冷與否

容易怕冷

容易怕熱

舌苔

偏白

偏黃

脈象



表二:水果屬性判別表

 

熱性水果

寒性水果

含水量

糖份量

生長速度

地理環境

偏北方

偏南方

種植方式

土耕、肥料豐富

水耕、不需過度施肥

大小與重量

較小、較輕

較大、較重

 

 

根據體質選水果,享受美味又健康

人是自然的一部分,夏天盛產的水果多具有退火功效。體質平和者,各種水果皆可適量享用。若體質偏寒或偏熱,則需注意選擇適合的水果。台灣水果豐富多樣,別因為迷思而錯過品嚐美味的機會!



臻品中醫院長 陳勇利博士  (04)2475-6986

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