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健康專欄

關節痛能吃薑黃粉改善嗎??

2024/04/29
薑黃,是薑科薑黃屬植物的根莖,是中醫和印度阿育吠陀醫學中廣泛應用的藥材。磨成深黃色粉末後也運用於烹飪,是咖哩的主要成分之一。(咖哩飯也是許多小孩的最愛)
 

薑黃的健康益處

研究顯示,薑黃中的薑黃素,具有抗發炎和抗氧化的作用,有助於改善炎症和疼痛症狀,對於關節痛具有一定的效果。而薑黃素C3 (Bisdemethoxycurcumin, BDMC)才是薑黃素中最關鍵的成分(只佔薑黃素3%),對於維持身體健康發揮著重要作用。
 

食用薑黃的注意事項

要注意的是天然薑黃植物中薑黃素的含量較低(只占2~6%),直接將薑黃磨成粉末後食用,人體的吸收率也很有限。此外,薑黃素屬於脂溶性物質,最佳的補充方式是在餐後搭配油脂食用。
小倫醫師門診有時會遇到一些老年或更年期婦女,長期服用薑黃粉後反而出現口破咽喉痛、便祕、睡眠不佳,皮膚癢甚至月經失調問題。
薑黃在性味辛溫,過量食用可能會導致上火,少數人則會出現過敏反應,表現為皮疹、瘙癢或其他皮膚問題。而薑黃粉對胃黏膜有一定刺激性,容易引起胃痛。此外,由於薑黃具有活血通經的功效,對於正在服用抗凝血藥物、月經期間或剛接受手術的患者不太適合。
 

小倫醫師提醒

1️⃣中醫治療關節痛 ,是多面向調整治療,不單用一味藥
2️⃣研究結果是薑黃素對於改善關節痛有幫助,
3️⃣食用薑黃粉保養需注意用量,
 

薑黃食用前請諮詢醫師,依據個人體質和狀況來決定是否適合食用,避免副作用的發生。

 

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