《聖誕大餐不等於一定會體重增加》
臻品中醫 吳啓銘副院長 04-24756986
隨著聖誕節越來越接近，和不少正在體重控制的患者聊天時，幾乎都會聽到：
「阿銘醫師，我其實很努力控制，但一到節慶日、聚餐變多，就很怕前面的努力都白費了。」
有些人甚至還沒吃，就先開始焦慮；
有些人則是吃完之後，充滿罪惡感。
其實我要先跟大家說一個很重要的觀念：
讓人變胖的，從來是節慶聚餐，而是錯誤的吃法與心態。
為什麼節慶聚餐特別容易體重失控？
• 高油、高糖、高精製澱粉的食物比例上升
• 進食速度變快、份量變多
• 酒精攝取增加
• 作息變亂、活動量下降
這些因素加在一起，會讓血糖與胰島素波動變大，
身體自然更容易把熱量「存起來」，而不是拿去用。
阿銘醫師在門診最常提醒的 5 個「聚餐吃法」
先吃什麼，比吃多少還重要
聚餐時如果一開始就吃炸物、麵包、甜點，血糖很快就會拉高。
建議順序是：
👉蛋白質 → 蔬菜 → 澱粉或甜點
這樣比較不容易一路失控。
👉蛋白質要吃夠，但要選對
烤雞、火雞、魚、牛排，本身不是問題。
真正需要留意的是香腸、培根、加工肉與濃厚醬料。
甜點不是不能吃，而是不要樣樣都吃
我的建議是：
✅選一樣你最想吃的
✅坐下來慢慢吃
✅不要每一樣都來一口
✅ 酒精是很多人忽略的熱量來源
酒精會暫時抑制脂肪代謝，也容易讓人吃得更多。
能不喝最好，真的要喝，一杯就好。
✅ 隔天不要用「不吃」來懲罰自己
聚餐後完全不吃，反而容易在下一餐暴食。
回到規律三餐、蛋白質充足，才是穩定代謝的做法。
體重控制不要追求快速，而是穩定。
一兩餐不會決定你胖或瘦，
長期的生活節奏才會。
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連假後爆胖怎麼辦？用輕斷食讓身體恢復平衡 | 阿銘醫師專欄
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