《什麼才是真正幫助長高的「優質蛋白」？》 臻品中醫 吳啓銘副院長 04-24756986
很多家長都知道：「想讓孩子長高，要補充優質蛋白。」
但阿銘醫師在門診常會被問到——
什麼才算是優質蛋白？是不是吃得越多、吃得越補，效果就越好？
其實，問題的關鍵不只是「吃多少」，而是——
孩子的身體有沒有辦法吸收、利用這些蛋白質。
換句話說：真正有效幫助孩子長高的蛋白，不是營養標示好看，而是「能被身體好好用上的蛋白質」！
✅ 什麼是「優質蛋白」？從營養學這樣看！
在現代營養學中，優質蛋白（High-quality protein）具備這三大特點：
1️⃣ 必需胺基酸齊全、比例佳
人體無法自行合成的 9 種必需胺基酸，若比例符合人體需求，就能有效參與成長修復。
👉例如：雞蛋、牛奶、魚類、肉類，這些都是生物價高的蛋白質來源。
2️⃣ 消化吸收率高
吃進肚子 ≠ 有效利用。孩子腸胃功能佳，蛋白質才能真正轉化為成長所需的肌肉與骨骼；
腸胃虛弱的孩子，吃再好也可能變成代謝負擔。
3️⃣ 能參與生長修復
好蛋白應該能用來：
• 合成骨骼與肌肉
• 製造荷爾蒙與酵素
• 支援免疫與發育
而不是只轉成熱量或被排掉！
從中醫來看：「能長高的不是蛋白，是氣血！」
中醫早在《黃帝內經》就指出：「脾胃者，倉廩之官，五味出焉。」
👉食物能不能成為孩子身體的材料，全看脾胃的消化吸收能力。
所以，中醫眼中的「優質蛋白」＝吃得下 → 消化得了 → 化成氣血 → 用在生長
如果孩子常見以下情形：
• 肉蛋奶吃不少
• 但食慾差、容易疲倦
• 腹脹便秘、常喊肚子不舒服
那這些蛋白質就「沒有成功轉化」，在中醫角度，其實稱不上是「優質」。
哪些食物比較符合「優質蛋白」？阿銘醫師這樣建議
動物性蛋白（吸收率高）：
• 雞蛋：胺基酸比例最接近人體，CP值超高
• 魚類：補蛋白同時補Omega-3
• 牛奶、優格：適合腸胃佳、能耐乳糖的孩子
植物性蛋白（溫和但需搭配）：
• 黃豆、豆腐、豆漿
• 搭配全穀類，能達到胺基酸互補
真正的關鍵是三個條件一起到位：
1️⃣ 蛋白質品質
2️⃣ 腸胃吸收能力
3️⃣ 規律睡眠、運動與生長激素分泌節律
有些孩子雖然吃不多，但因為腸胃健康、作息穩定，反而能長得快又穩！
如果家長想更深入了解：
👉 不同體質的孩子，該怎麼挑對蛋白質、怎麼搭配才能真正幫助長高？
歡迎帶孩子來臻品中醫診所，阿銘醫師會根據孩子的體質，給您最合適的建議！
仨寶爸中醫師吳啓銘，專精於中醫兒童成長問題，若您對本篇文章中的內容有任何疑問，歡迎到臻品中醫診所諮詢副院長中醫博士吳啓銘喔！
臻品中醫診所(04)2475-6986
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