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健康專欄

腸胃炎該禁食嗎？三大飲食原則一次看

2025/02/20
《腸胃炎該禁食嗎？三大飲食原則一次看》 臻品中醫 吳啓銘副院長 04-24756986
過去這一週，阿銘醫師門診裡 #急性腸胃炎 的患者明顯變多，許多朋友參加完公司春酒，回家沒多久就開始上吐下瀉，甚至連家人也一個接一個地發作。
 
這種情況，通常是「#病毒性腸胃炎」引起的，也就是俗稱的「#腸胃型感冒」。最常見的病原體包括「#諾羅病毒」和「#輪狀病毒」，其中，諾羅病毒特別容易透過食物或接觸傳播，導致群聚感染，讓一家大小都難逃一劫。

🙋🙋‍♀️腸胃炎是不是該禁食，忍幾天就會好？

這是過去常見的建議，但現在觀念已經改變，除非有嚴重嘔吐、腹脹或腹痛導致無法進食的情況外，腸胃炎期間還是應該「適量進食」，如果適當補充營養，反而能幫助腸胃更快恢復。

👌腸胃炎該怎麼吃？掌握三大原則！

✅ 補充水分：嘔吐、腹瀉會導致體液流失，一定要適時補充！可以選擇電解質水（運動飲料）、米湯、淡鹽水，避免只喝白開水，以免電解質失衡。
✅ 少量多餐：腸胃炎時，腸胃蠕動變快，突然吃太多容易刺激腸胃，加重不適。建議一天分 4～6 次進食，減輕腸胃負擔。
✅ 減少腸胃刺激：避免高纖、高油、高糖及乳製品食物，以白稀飯、白吐司、去皮魚肉、蒸蛋、嫩豆腐等溫和食物為主，讓腸胃慢慢恢復。
⛔ 哪些食物不建議吃？
🚫 生食、生冷食物（生魚片、生菜沙拉）
🚫 乳製品（牛奶、起司）
🚫 油炸、辛辣、高糖食品（炸雞、泡菜、蛋糕）
🚫 含氣飲料、酒精（碳酸飲料、啤酒）
大多數的病毒性腸胃炎會在 2～3 天內緩解，但如果出現持續高燒、嚴重脫水（口乾舌燥、尿量減少）、腹痛劇烈、血便等情況，就要趕快就醫！

如何預防病毒性腸胃炎❓

阿銘醫師提醒大家，「勤洗手」 🧴還是預防腸胃炎最有效的方法！尤其是吃飯前、如廁後，因為諾羅病毒傳染力極強，少量病毒就可能引發感染，千萬別輕忽！若您對本篇文章中的內容有任何疑問，歡迎到臻品中醫診所諮詢副院長中醫博士吳啓銘喔！

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