EP194 飲食順序減重法：中醫 × 日本技巧，讓代謝順起來 - 臻品中醫吳啓銘博士副院長

播客「博士聊療天」文章減重 2025/07/11

從小餐桌到健康思維：吃飯的速度與順序，決定你的代謝

在許多家庭，吃飯總伴隨一種「快點吃，不然就沒了」的氛圍。這種習慣看似只是生活節奏，其實早在童年就悄悄影響了我們的飲食行為與身體健康。

長大後，許多人依然延續快速進食的模式——五到十分鐘就解決一餐。
然而，研究顯示吃太快會造成血糖波動、胰島素大量分泌、增加代謝症候群與肥胖風險。

由日本糖尿病專科醫師提出，核心原則是碳水化合物延後進食，建議順序：

1. 先吃蛋白質（肉、豆腐、蛋）

2.接著吃蔬菜

3.最後吃澱粉（飯、麵、地瓜）

好處：

1.湯暖胃：餐前喝溫湯，啟動胃氣

2.菜理氣：先吃熟菜，疏肝健脾

3.蛋白補氣血：肉、蛋、豆製品增強氣血與飽足感

4.飯量收尾：最後吃澱粉，避免血糖衝高

改變飲食順序，不只是減重技巧，更是讓身體回到**「吃是一種溫柔滋養」**的節奏。
練習 20 分鐘完成一餐、先蛋白或蔬菜、澱粉最後吃——你會發現體重、血糖與精神狀態都在悄悄改善。也歡迎至臻品中醫諮詢，由吳啓銘博士副院長提供專業調養建議。

臻品中醫診所 04-2475-6986 台中市東興路2段341號

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