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健康專欄

EP3 秋天吃薑母鴨養生?中醫師教你判斷體質與固肺祕訣 - 臻品中醫陳勇利博士院長

播客「博士聊療天」文章 內科 2021/09/20

秋天轉涼,許多人開始進補,羊肉爐、薑母鴨紛紛上桌。但臻品中醫創辦人陳勇利博士院長提醒:「不是每個體質都適合補!」有些人吃補反而容易上火、失眠、便秘。中醫強調「辨體質而補」,秋季更要注意固肺養陰。本文將帶你了解體質與飲食搭配、秋季節氣養生建議,以及如何透過簡單方法判斷自己的體質。

 

一、體質燥熱,也能吃薑母鴨嗎?

中醫認為,吃補要「因人而異」。

  • 羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨 → 適合 虛寒體質(怕冷、手腳冰冷)

  • 不適合實性、熱性體質(口乾、便秘、容易嘴破)

👉 如果想調整料理方式,可:

  • 薑母鴨:減少薑片、麻油與米酒,用枸杞、玉竹、麥門冬平補取代。

  • 羊肉爐:可改排骨湯,去掉肉桂、桂枝等辛溫藥材。

  • 藥燉排骨:熟地改為生地,避免過度燥補。

 

二、秋天如何根據節氣固肺?

秋季屬燥,中醫養生強調「固肺養陰」。

  • 立秋(8/7):暑熱未退,開始注意退熱。

  • 處暑(8/23):暑氣漸退,開始滋陰養陽。

  • 白露(9/7):預防秋燥,多吃粉光參、百合、沙參、川貝。

  • 秋分(9/22):氣溫轉涼,腸胃易不適 → 山藥、枸杞、丁香草豆寇。

  • 寒露(10/8):滋陰潤燥,多食芝麻、紅棗、山藥。

  • 霜降(10/23):溫補身體,適度進補但避免過量辛辣。

👉 秋天飲食應少吃燒烤、炸物,多補水與潤燥食材。

 

三、陳勇利博士院長的體質判斷祕訣

簡易判斷指標

  • 寒性體質:血壓低、舌淡、大便不成型、手腳冰冷

  • 熱性體質:血壓偏高、舌紅、容易便秘、口乾

  • 虛性體質:聲音低弱、手心腳心熱、病後恢復慢

  • 實性體質:聲音洪亮、精力旺盛、怕熱少穿衣

👉陳勇利博士院長提醒:這些只是簡易判斷方式,準確的體質分析仍需專業中醫師綜合舌脈與症狀評估。

 

結語:秋天養生從體質出發,才能補得剛好

秋季進補不是人人適合,只有了解自己體質,搭配對的食材與作息,才能真正達到「固肺養陰」的效果。若你經常感到咳嗽、怕冷或燥熱上火,陳勇利博士院長建議尋求專業中醫師診斷,讓補養更精準。

 

 

 

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