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健康專欄

EP24《四神湯與粥: 吃粥祛濕好?做對吃對才有效!原來四神粥這樣吃才能「祛除濕氣消水腫」健脾益腎祛濕粥,聽阿利博士祛濕養氣大秘方》

2022/03/01

本集重點:

1.健走、喝四神湯、按3穴位助排汗

2.吃粥也可以去溼氣

3.10種養生粥品養生法

 

 

 

 

 

 

健走、喝四神湯、按3穴位助排汗

想要排除體內多餘的濕氣,可透過健走、輕度有氧運動來排汗除濕;飲食方面則可食用四神湯、薏仁湯,並避免吃冰冷食物、油炸燒烤類、辛辣食物及甜食類。 

 

另外,也可以透過按摩3個穴位來幫身體除濕──小腿內側的「陰陵泉」、膝蓋骨外側下方的「足三里」,以及手掌心的「少府穴」,每天3次,每次按壓5分鐘,也有助於健脾胃、利濕氣

吃粥也可以去溼氣

從中醫來看,脾胃是人體吸收營養、氣血生化之處。當脾胃健運,消化功能佳,五臟六腑得到充分濡潤,自然胃口好,營養足也有助於孩子的成長。

 

 

煮四神粥,非湯泡飯

想要改善食慾不振、提振活力的問題,郭大維推薦可以試試暖呼呼的四神粥。作法是以淮山、蓮子、芡實與茯苓各藥材等分量,也可用薏仁取代茯苓,加水煮成粥即可,勿直接用湯泡飯,以免增加腸胃負擔。

 四神粥,可幫助排出體內濕氣、促進腸胃功能,精神更好活力充沛!,均衡營養,不能只偏好單一食物!

 

米飯熬成粥 腸胃更好吸收

粥品是亞洲人喜愛的家常飲食,不僅華人愛吃,日本韓國家庭的餐桌上也經常可見一碗碗熱呼呼的粥。藉由爐火將米粒中的澱粉糊化,其中的胺基酸、葡萄糖都釋放出來,分解成小分子,身體更好吸收,因此特別適合腸胃功能不佳的人食用。

粥在傳統營養學上占有重要地位。它與湯食一樣,具有製作簡便、食材變化靈活、易消化吸收的特點,是食療方中常見的劑型。

 

 

養生以「調理脾胃」為先

10種養生粥品

粥在製作時,應注意水應一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。若配方中有不能食用的中藥,則可先煮中藥取湯汁,再加入米煮粥。

1 薏仁粥

容易腹瀉的,可常食薏仁粥,薏仁50公克與白米100公克煮成粥食用。薏仁可健脾滲濕、和胃止瀉、對細胞免疫、體液免疫有促進作用,因此可增強免疫力,並有抗癌作用。

 

2. 蓮子粉粥

蓮子可補脾止瀉、養心安神明目,對於心悸失眠、腹瀉者,可食用蓮子粉粥。蓮子粉20公克與白米100公克共煮成粥食用。

 

3. 黃耆粥、黨參粥

黃耆和黨參均是補氣良藥,體質較弱、肺脾虛損、氣虛者也較多見,可以食用黃耆粥或黨參粥,以補益肺脾,健脾養胃。可用黃耆或黨參15公克、白米100公克,分別用黃耆或黨參煎取汁液,以此湯液煮粥食用。但需注意黃耆、黨參均屬補氣之藥,腸胃虛弱、常脹氣者不宜多食。另外,黃耆粥也是升高白血球的很好食療方。

 

4. 酸棗仁粥

適用於失眠者。使用酸棗仁、柏子仁15公克、熟地各10公克,以及白米100公克;酸棗仁和熟地共煎液,以此湯煮粥常食。對於癌症患者化療後脫髮伴有頭暈、身體虛弱者,可用黑芝麻15公克、白米100公克、蜂蜜少許;將芝麻淘洗乾淨,晒乾後炒熟,研細備用;白米洗淨,入鍋加水,用武火燒沸,再用文火熬煮半熟時,放入黑芝麻細末、蜂蜜拌勻,繼續熬煮成粥。也可用桑椹子、枸杞子各15公克,白米50公克,加水以常法煮粥,每日食用2次

 

 

 

 

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