夏天動不動就「火氣大」？陳勇利博士院長提醒，端午「芒種」節氣後，天氣濕熱，飲食不當更容易出現口臭、痘痘、便秘等火氣症狀。想要降火，除了少吃油膩食物，也可透過天然蔬果與草本飲品來調養。本文整理 3 大滅火食物、DIY退火茶、夏日蔬果與藥食兩用植物，教你如何清熱解暑、平衡體內火氣。
苦瓜：清熱解毒，幫助肝臟排毒。
菊花：含茶多酚，助排肝中廢物，抗菌又能預防口臭。
芹菜：富含纖維與水分，可滋養肝陰、降血壓、退肝火。
材料：枸杞30g、菊花10g、水2000cc
作法：小火煮15分鐘，放涼後飲用，一週 3 次
功效：枸杞養肝陰、修復肝細胞；菊花清肝火、減少口臭
菠菜：富含維生素A、胡蘿蔔素，能退火、護眼、改善口角炎。
空心菜：性微寒，具清熱涼血、潤腸通便作用，是平價退火首選。
小黃瓜：性涼味甘，能清熱利水、生津止渴，對口渴、喉嚨痛特別有效，還是減重的好食材。
加碼小提醒：補充五色蔬果也能平衡臟腑，例如黃色（南瓜、胡蘿蔔）、白色（白菜、高麗菜）、紅色（番茄、甜椒）、黑色（海帶、紫菜），都能助於退火與調養。
蓮子、蓮藕：蓮子養心安神，幫助消除煩躁、改善失眠；蓮藕富含纖維，能助排便、降血糖。
蘆薈：清肝退火、舒緩皮膚炎症，但虛寒體質或腸胃功能弱者需慎用。
仙草：性涼，能清暑解熱，特別適合痘痘、便秘、燥熱體質者。
石蓮：降血壓、促進代謝，但偏寒，手腳冰冷或孕婦不宜多食。
青草茶：含多種青草與中藥材，具退火、利尿、安神作用，適合燥熱、心煩的人飲用。
夏季火氣大，常見口腔潰瘍、痘痘、便秘等困擾。陳勇利博士院長提醒，想要真正退火，不只是喝涼飲料，而是要透過清熱食材、草本茶飲與均衡飲食，從根本調整體質。若你經常反覆上火或伴隨消化不良、失眠等症狀，建議尋求中醫師專業診斷，找到適合的體質調理方案。
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