本集重點

1.排毒小撇步

2.中醫將毒分成內邪與外邪，內邪是因為不良的生活、飲食習慣造成，外邪則是環境、氣候影響。

最近很努力實踐的排毒法，早餐吃一顆烤地瓜、3顆茶葉蛋只吃蛋白，再配一瓶加滿水果的排毒水。
這是歐美很流行的減脂排毒菜單，像排毒水，只要在瓶子裡裝入洗乾淨的切片切塊水果，再倒進水就成了能夠排毒的美容聖品。

除了運動外，也調整飲食，戒酒、戒吃辣，吃飯時先吃肉再吃菜，晚上後就不碰澱粉，現在身材超好的！一起探討中西醫推薦的排毒食物有哪些、該怎麼吃、有什麼禁忌！

排毒是什麼？中西醫又有什麼不同的見解呢？
西醫上的排毒是指用藥物、螯合的方式排出體內重金屬。其實身體本身就有解毒、排毒和預防毒素入侵的能力，主要是腸道、肝和腎臟。
腸道是第一道防線，會預防毒素進入身體；如果毒素進入身體，肝臟是第一個解毒的地方，會把脂溶性的毒素轉換、減毒成水溶性的毒素，再藉由腎臟排出。
就營養學的概念，用飲食幫助身體排毒，是增加肝臟解毒的原料、避免解毒後的副產物自由基傷害身體，並幫助腎臟藉由尿液排出體外。

中醫有不同見解，中醫認為排毒是一種體內正氣和邪氣對抗的過程，所以應該稱為「扶正祛邪」。<毒>在中醫學的含義除泛指對人體健康有傷害的植物或藥物的毒性，亦指能對身體產生不良影響或毒性作用的各種致病病因，包括極端氣候、環境中致病物質等，並有影響人體程度的差異。

例如吹風，體質強壯的人不容易感冒，體質差的人就容易生病，這就是風邪；如果風邪猛烈，使許多接觸到人都感冒甚至住院，則稱之為「大風苛毒」，指致病性強的病邪，而中醫的排毒，就是將這種毒排出體外。

現代人常遇到空汙、外食等問題，毒素似乎無所不在？

在日常生活及飲食都可能接觸到。
飲食：三聚氰胺（可能源自外時常用的美耐皿）、酒精、塑化劑、食品常用的防腐劑、各種食品添加物、酒精、高糖和高油脂等。
環境：例如工業廢氣產生的戴奧辛、各種廢氣、黴菌、甲醛、魚類體內的重金屬如汞、鉛、蔬果常有的農藥和殺蟲劑、抽菸和二手菸等。

中醫將毒分成內邪與外邪，內邪是因為不良的生活和飲食習慣造成的，外邪則是環境、氣候影響。中醫認為，環境中有「六淫」，也就是「風、寒、暑、濕、燥、火」，簡單說，中醫的毒不是一種物質，而是氣候、飲食或生活習慣形成的邪氣，例如梅雨季潮濕，人就會容易疲倦、皮膚長疹子，因此必須排濕；風邪入體就會造成感冒、頭痛；熬夜、生活作息不穩定造成火氣大，會長痘痘、失眠、便秘等。

和「六淫」有關的是「六氣」，正常的自然現象是六氣，突然出現的、過度的，違背陰陽調控的才是六淫。簡單解釋是，夏天應該很熱、身體本來就適應夏天多流汗的氣候，但人都待在冷氣房中，因此容易生病。

請問該怎麼知道自己需要排毒呀？
如果你常常遇到皮膚問題，像暗瘡、粉刺和乾燥，這可能是體內毒素積聚的表現。
若你經常面對消化不良，如便秘、腹脹和胃灼熱，這可能是排毒系統不順暢囉。
疲勞和睡眠問題，也許是因為排毒困難導致能量流失。
若你發現自己常常忍不住想吃垃圾食品和加工食品，這是身體正在呼喚排毒的訊號喔！
還會有其他警訊，例如：莫名頭痛，肌肉、關節痠痛，容易過敏，慢性疲勞，易怒等等。

漠視這些警訊會遇到哪些問題？
如果毒素持續累積、最後造成病變，最常見的就是癌症，其他諸如肥胖、不孕、過動症、大腦退化和失智症，都跟體內毒素累積有關。

中醫認為，邪氣進入身體後會到處跑，並容易在人體臟腑氣血最弱的地方形成氣淤積，就會產生各種症狀。
皮膚：會癢、起疹子或疙瘩。
肝：與作息有關，氣機停滯在肝臟會火氣大、失眠、口臭甚至甚至會因病理產物的堆積而形成脂肪肝。
腎：主利水排濕，若氣血不通暢會水腫、關解腫脹。
心：心是氣血運送的馬達，阻滯會影響氣血循環，會疲憊、想睡。
肺：肺部氣機不暢會慢性咳嗽、胸悶、氣短、覺得喘；肺也與體內水分運行有關，不暢通會有痰多、卡痰等症狀。

該怎麼開始排毒飲食呢？
基本上來說，有四個要點。
(1) 每天要多攝取各種顏色的蔬果，讓你獲得多種營養。
(2) 減少高糖、高鹽和高脂食品的攝取，選擇健康的飲食模式。
(3) 保持充足的睡眠，讓身體有足夠時間進行排毒。
(4) 別忘了多喝水，這是促進身體排毒的關鍵。


有推薦的排毒食物嗎？

排毒需要有許多營養素當作原料，因此透過營養補充，可以幫助身體排毒。
我推薦以下五種類型的食物：
(1) 蔬果類是非常有效的排毒食物，像西蘭花、菠菜、檸檬等，含有豐富的維生素C和纖維，有助於促進身體排毒，令你充滿活力。

(2) 均衡蛋白質也是重要的一環，像豆腐、雞胸肉等，能夠修復身體細胞，促進代謝和排毒。
(3) 益生菌食品，例如優酪乳、酸菜，可促進腸道健康，讓有害物質無處藏身。
(4) 健康的油脂，像橄欖油、堅果，維護肝臟功能，讓排毒工作更加順利。

(5) 高纖食品，如糙米、全麥麵包。可以幫助腸胃蠕動、排便順暢，腸道好菌生長、維持免疫和腸道的完整性，避免毒素入侵，各式蔬果、全榖雜糧都以可以多吃。

除了飲食外，有推薦其他排毒方法嗎？
1. 每周至少泡1、2次溫泉或熱水澡
可促進排毒、放鬆肌肉，並拉長夜晚深度睡眠的時間；沒空去泡溫泉的話，在家泡足浴也很好。熱水宜高過三陰交穴(約在腳踝直上四指幅寬處)，當然，能泡到小腿肚更好。
2. 室內放虎尾蘭、吊蘭等綠色植栽
選對植物能有效吸收甲醛，能淨化室內80%以上的有害氣體。另一方面，眼睛經常看美麗的綠色植物也很療癒，有助放鬆心情。

3. 大笑幫助肺部排毒

尤其是笑出聲音來的「哈哈哈」大笑，更可以擴張肺部、強化血液循環、以氧氣換廢氣。一笑解千愁，還能活化副交感神經、降低交感神經作用，進而使身體開始進行免疫與排毒的工作。
4. 斷食
斷食是目前已知能幫助自噬機制發揮作用的一種方法。斷食療法會請患者在一段短時間內，不吃任何固體食物，為消化系統爭取足夠的休息與修復時間，在停止進食的空檔，有些壞掉的細胞會自我毀滅，並「資源回收」，再生出新的健康細胞。不過，不建議孕婦、哺乳中婦女及未成年者實行斷食。

有推薦的排毒菜單嗎？
早餐前：溫檸檬水

早餐：番茄蔬菜 + 生菜沙拉 + 水果一份

中餐：咖哩炒胡蘿蔔、花椰 + 蔥花黑木耳 + 牛蒡藥膳湯 + 水果

晚餐：三杯杏鮑菇+泰式涼拌青木瓜+五行蔬菜湯

餐間可準備一些生菜條，像是胡蘿蔔、芹菜、豆薯、小黃瓜、彩椒，或一些水果、點心。

若上班族較難自己動手做，每天餐食比例，盡量用5 3 1 1 +生菜水果

5成 的五穀雜糧

3成 蔬菜

1成 豆類與堅果

1成 加海帶、紫菜的湯
(紫菜、海帶含有較多EPA，有抗發炎功效，有助於降血壓、紓解壓力，防止心肌梗塞)

起床時喝一杯檸檬溫開水，檸檬酸有助於醒腦、緩解腦內疲勞，且增進腸胃蠕動，豐富的維生素C足了可以美白，還能幫助排便，不要用溫度太高的溫開水，就不會破壞維生素C，此外記得不要加糖。
整日需要攝取大量的蔬菜水果，蔬菜水果內含維生素、礦物質、植化素等微量營養素，活化體內解毒酵素功能，排除自由基。大量膳食纖維也能將腸道做清理，減少毒素停留於身體。

透過喝花草茶也能排毒嗎？
當然沒問題。我運用30年臨床經驗、黃金比例配方，每款冠軍花草茶嚴選6-8種花草、SGS國際安全認證、100％天然、無糖、無化學添加，榮獲26項國際大獎，喝茶同時養生。

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