本集重點
1.咖啡屬性濕熱，過量飲用會造成腹部不適、胃脹痛的症狀。
2.戒斷咖啡過程出現頭痛、焦慮可按摩穴道舒緩。
3.咖啡因或草酸物質，可能減少鈣質的吸收或骨鈣釋出，且會提高骨質疏鬆症的風險
各位朋友，平時有喝咖啡的習慣嗎?其實一天喝3到5杯，是真的太多了，最近在戒咖啡中。台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人喝下約200杯咖啡。也有許多人咖啡喝很兇，但其實不是每個人都適合喝咖啡的喔！
請問中醫的角度是怎麼看咖啡的呢?
咖啡屬性濕熱，過量飲用會造成陰虛體質者加重化熱傷陰、助火上逆的表現，使原本腹部不適、胃脹痛的症狀加劇。
現代人常飲食不正常，經常會出現胃食道逆流的症狀。如果要緩解不適，必需透過疏泄肝的功能，以促進脾胃運行，而脾胃的功能也助於肝的疏泄，二者可說是相輔相成；但當「壓力」造成肝氣橫逆犯胃，胃火上逆，就會出現胃部脹痛、嘔吐、打嗝，使胃酸逆流加劇。此時若飲用屬性濕熱的咖啡，將加乘病患不適。
那該怎麼判斷自己是否適合喝咖啡?
看舌頭。舌頭可以反映身體狀況，正常舌頭應為淡紅色，舌苔薄白、無裂痕，但腸胃狀況不佳的病患易出現舌頭裂紋，而濕熱體質病患則會出現黃色、油亮的舌苔。各位聽眾可自行觀察，若舌頭出現這2種情形，您就是咖啡禁忌體質！應減少咖啡攝取量，否則容易胃火過盛、胃酸過多，喝太多咖啡會太刺激，導致胃食道逆流。
但沒喝咖啡會沒精神ㄟ有時候還會頭痛。
咖啡因會讓血管收縮，當突然不喝咖啡後，不再收縮的血管就會刺激周邊神經，進而壓迫頭蓋骨、導致你有頭痛的狀況發生。
再來還包含疲勞、倦怠、集中力下降及肌肉痠痛等，甚至有人會突然感覺憂鬱，嚴重的話還可能會感覺噁心、嘔吐等。
戒除咖啡要多久呢? 該怎麼做?
直接不喝的話，約莫兩週。但直接不喝可能會有焦慮、頭痛等咖啡因戒斷現象。所以更好的方式是逐步減量，原先一天需要喝到3杯咖啡的人，可以試著慢慢的從每天只喝2杯開始減量；三天後再減成一天1杯；一週後減成半杯。
或是將咖啡替換成較少咖啡因的茶飲，也是一個不錯的方式。
戒斷咖啡過程，出現頭痛、焦慮的話，有舒緩的妙招可以教嗎?
有3個方法推薦。
1. 按摩穴道:
(1)太陽穴
頭痛時可以馬上輕按或輕揉太陽穴輔助舒緩，但要切記不可用力過度。
(2)太衝穴
太衝穴在足大指跟足二指之間，因為頭痛跟焦慮都是屬於氣衝上頭的狀況，輕按、輕揉太衝穴至有些微痠脹感，能幫助把火氣引下來，緩解症狀。
(3)風池穴
風池穴位於髮際的凹陷處，也是治療頭痛的重要穴道，建議操作方法為，雙手輕抓住頭部，以兩隻大拇指輕揉穴位，至有明顯痠脹感即可。
2.運動:
每天做約20分鐘的有氧運動，不論是散步、騎腳踏車，或是跳繩，都能夠有助於紓解戒斷症狀。
3.多喝水:
這是最重要的。多喝水能夠有效降低咖啡因在體內停留的時間。
喝咖啡就只有壞處嗎? 聽說一天一杯黑咖啡可以幫助減重?
若體質許可，那適量的喝咖啡是可以的。一天最好不要攝取超過300毫克的咖啡因。
因為咖啡因能提高神經系統運作，透過身體能量消耗效率提高，加速脂肪燃燒速度，增加運動期間熱量消耗的成效最高可達15％。
所以在運動前，飲用約一杯中杯美式咖啡的適量咖啡，可提高運動專注力，對於增強肌力和肌耐力都有幫助，並能減少肌肉痠痛。
但只限於黑咖啡喔，若加入糖、奶油、其他調味佐料，將會失去咖啡原先的功效，反而會造成反效果。
常聽說喝咖啡會導致骨質疏鬆是真的嗎?
咖啡中咖啡因或草酸物質，確實可能減少鈣質的吸收或骨鈣釋出，且會提高骨質疏鬆症的風險，但最根本的問題我們鈣質攝取量不足。
每日建議鈣攝取量，7-9歲為800 mg、10-12歲為1000 mg、13-18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。
除了少喝含咖啡因的茶飲外，也可以多吃豆製品，如: 豆干、豆皮，或海鮮，如: 小魚乾、蝦米，或是蔬果類，如: 海帶、菠菜、秋葵、黑芝麻、柑橘，都可以補充鈣質。
花草茶中、有沒有可以取代咖啡的？
植萃博士茶，這個茶最主要的健康效果是：增強體力，由於沒有咖啡因，深受夜貓族、又需要體力的朋友所喜歡，像夜班工作者、學生，都相當喜歡，主要成份有南非博士葉、人參鬚等7種花草，都是我用臨床經驗調配出對身體健康的養生茶，入口先有高麗人參香、味道起初有高麗參甘甜、中後段有博士葉甜，茶湯顏色為金黃色，而且還拿到世界米其林得獎肯定，茶內袋用玉米食用等級、無釋放化學物質疑慮，原料全檢合格、無添加香料、無防腐劑、無調味料，原葉保留植物精華。
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