當肝臟脂肪含量超過肝重的 5% 時，即可診斷為脂肪肝。依原因可分為：
酒精性脂肪肝：長期飲酒造成
非酒精性脂肪肝（NAFLD）：與飲食、代謝及生活習慣有關
主要成因
飲食過量：高脂肪、高熱量、高糖飲食（油炸、甜點、含糖飲料）
飲酒習慣：酒精代謝消耗肝臟資源，加速脂肪堆積
肥胖與缺乏運動：過剩能量囤積於肝臟
代謝性疾病：糖尿病、高血脂等
其他：某些藥物、營養不良、快速減重
初期多無症狀，常於體檢時發現：
超音波顯示肝臟回聲增強
血液檢查肝酵素（ALT、AST）升高
可能症狀
疲倦乏力
右上腹隱痛或脹滿
食欲下降、消化不良
體重或腹圍增加
非酒精性脂肪性肝炎（NASH）
肝纖維化、肝硬化
肝癌
輕度脂肪肝可逆，關鍵在於生活與飲食調整：
健康飲食
減少高脂、高糖、高鹽食物
增加全穀物、新鮮蔬果、優質蛋白（魚、豆腐、堅果）
適度運動
每週至少 150 分鐘有氧運動（快走、慢跑）
增加日常活動量（爬樓梯、步行）
控制體重
緩慢減重 5-10% 可明顯改善肝脂肪含量
避免快速減重
中醫認為與 肝脾失調、濕熱內盛 有關，治療重點：
健脾化濕：如四君子湯加減、山藥薏仁粥
疏肝理氣：如逍遙散、柴胡疏肝散，並配合情緒調節
清熱利濕：濕熱型可用茵陳蒿湯減輕負擔
熱敷輔助
促進右上腹肝區循環
減緩脹滿與疲勞感
每次 20 分鐘，溫暖舒適為宜
溫補食材：羊肉、黑豆、核桃、紅棗、枸杞
烹調方式以燉、煮為主
避免進補過度以免加重肝負擔
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可幫助放鬆情緒、促進氣血循環、減輕肝臟壓力
戒酒限酒
規律作息（23:00 前入睡）
多攝取抗氧化蔬果（菠菜、芹菜等）
適度運動（太極、瑜伽、散步）
避免情緒壓力過大
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