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健康專欄

輕鬆改善胃酸逆流不適

2024/09/12

各位朋友,您是否注意到,飲食的順序與習慣對我們的消化系統有著深遠的影響,尤其是對於胃食道逆流患者來說,這些細節更為重要!正確的飲食順序不僅有助於減輕胃酸逆流的困擾,還能促進消化,讓腸胃功能更加順暢。今天,我們將為大家分享幾項胃食道逆流患者應注意的飲食原則,從蛋白質、蔬菜到澱粉的進食順序,幫助您在日常生活中輕鬆改善胃部不適。讓我們一起來看看吧!

胃食道逆流飲食順序建議:蛋白質→蔬菜→澱粉

  1. 湯類:遵守「乾濕分離」原則,建議先喝湯再吃固體食物,這樣可以避免延長胃部處理食物的時間,減輕胃部負擔。

  2. 蛋白質:胃內的消化酵素主要負責分解蛋白質,因此先食用肉類、海鮮、蛋、豆腐等蛋白質食物,有助於胃酸分解蛋白質,促進消化。

  3. 蔬菜:蔬菜中的植物纖維能增加腸胃蠕動,幫助將多餘的胃酸帶往腸道,有效減輕胃部壓力。

  4. 澱粉:澱粉比蛋白質更容易刺激胃酸分泌,但人體仍需要澱粉來補充熱量。建議先吃其他食物再吃澱粉,避免在胃裡充滿食物、蠕動變慢時大量攝入澱粉,這樣可防止胃酸逆流及胃脹不適。

蔬菜的選擇

植物的根、莖、葉各自具有不同的營養成分和對身體的作用:

  • 根類食物:富含纖維,能促進腸道蠕動,但過量可能導致脹氣。
  • 葉類食物:含有豐富的維生素和礦物質,但有些品種可能會刺激胃酸分泌。
  • 莖類食物:纖維含量適中,口感溫和,對於胃食道逆流患者來說,是較佳選擇。例如,龍鬚菜和秋葵富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,緩解便秘。

補充鹼性食物

像香蕉、瓜類、花椰菜、茴香和堅果等鹼性食物,有助於中和胃酸,減少胃酸對食道的刺激。

富含水分的食物

高含水量的飲食,如芹菜、黃瓜、生菜、西瓜、肉骨湯、蔬菜湯和草本茶,能幫助稀釋胃酸,減少胃酸對胃壁的刺激。

益生菌與運動

益生菌雖然能幫助消化,但對於促進營養和血液循環的效果有限。因此,服用益生菌後,仍需搭配適當運動,才能有效緩解胃食道逆流的症狀。

蘇打餅乾的使用

雖然蘇打餅乾可以中和胃酸,但其中的小蘇打成分也是一種膨鬆劑,會影響腸道排空,因此不建議胃食道逆流患者長期食用。

希望這些飲食建議能幫助大家更好地管理胃食道逆流的症狀,讓您在日常生活中更加輕鬆舒適!

歡迎來找我討論更多的胃食道逆流中醫觀點。

 

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