入秋以後，人們的飲食逐漸偏向高熱量食物，火鍋、燒烤、紅肉料理接連上桌。享受美食之餘，血管健康卻往往被忽視，最需要警惕的就是「動脈硬化」。

動脈硬化雖然是現代熱門的慢性病話題，但早在 15 世紀，義大利畫家 Leonardo da Vinci 就已經在解剖圖中描述：「隨年齡增加，血管壁會變厚，阻礙血液流動。」如今，醫學病理將動脈硬化分為三種類型：

1. 動脈粥樣硬化

2. Monckeberg氏中層硬鈣化性硬化

3. 小動脈硬化

動脈硬化的危險在於阻塞部位不同，會導致不同嚴重後果：

• 心臟血管阻塞 → 心肌梗塞

• 腦部血管阻塞 → 腦中風

• 下肢血管阻塞 → 缺血壞疽

除了飲食，動脈硬化還與其他危險因子有關。

動脈硬化的危險因子（表一）

（製表：陳勇利醫師）

中醫如何看待動脈硬化？

中醫沒有「動脈硬化」這個名詞，但依照症狀與病位，可歸於：

• 胸痹（胸悶、心絞痛）

• 中風（腦血管阻塞）

• 眩暈（腦部供血不足）

• 脫疽（四肢血流不暢導致壞疽）

其核心病機是 「血鬱」 ——血行不暢、氣滯血瘀。元代名醫朱丹溪在《丹溪心法》中指出：「氣血沖和，百病不生；一有怫鬱，諸病生焉。」並提出 「其證有六」：

1. 氣鬱：情緒壓抑、肝氣不舒。

2. 血鬱：血行不暢、血瘀成阻。

3. 痰鬱：痰濕內阻，影響血脈。

4. 火鬱：情志化火，損傷陰液。

5. 食鬱：飲食過多、積滯生熱。

6. 濕鬱：環境或體質潮濕，水濕困脾。

其中，「血鬱」最能代表動脈硬化的病理現象。

中醫的調養原則

動脈硬化患者常見體質以「痰濕、血瘀」為主，中醫調理原則為：

• 化痰祛濕：陳皮、半夏、茯苓

• 活血化瘀：丹參、赤芍、川芎

• 疏肝理氣：柴胡、枳殼、香附

• 補氣養心：黃耆、人參

同時，需根據患者具體表現，由專業中醫師「辨證論治」。

日常保健建議

1. 飲食控制：少吃油炸、紅肉，多攝取蔬菜、水果與全穀。

2. 規律運動：建議每週至少 150 分鐘有氧運動。

3. 情志調養：避免過度壓力與情緒憋悶。

4. 戒菸限酒：降低心腦血管病風險。

5. 定期檢查：血壓、血脂、血糖需持續追蹤。

結論

動脈硬化是隱形殺手，不只來自飲食過量，更與「氣鬱、痰濕、血瘀」等體質偏差有關。中醫透過改善臟腑功能、活血化瘀，能在預防與調養上發揮輔助作用。

享受美食無可厚非，但更需要「疏通血脈」，才能讓身體與血管保持暢達，避免動脈硬化帶來的危險。

新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《聯合報》報導
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※本文僅供健康知識參考，非屬治療宣稱，實際用藥請依照專業醫師診斷與建議。