從古詩詞到醫書，酒一直在中國文化與醫學中佔有特殊地位。李白詩中「人生得意須盡歡」，蘇軾詞裡「酒賤常愁客少」，都流露出酒與人生情緒的連結。臻品中醫 陳勇利博士院長指出，在中醫理論裡，酒不僅是情感寄託，更是一味能「行藥、活血」的特殊媒介。古人所說的「酒為百藥之長」，正說明了它在中醫藥中的重要角色。
中醫強調「藥食同源」，而「醫」字從「酉」，意即「酒」。古人造字時，就把醫療與釀酒聯繫在一起，象徵醫學與發酵之間的智慧結合。
《漢代本草》記載：「酒味苦，主百邪毒，行百藥。」代表酒能幫助藥物發揮功效，促進藥性流通。
酒性味甘、辛、大熱，具「活血通絡」的特質，在內服藥中常被用來調整藥性：
引藥上行：例如黃連、黃柏、大黃等藥材，經黃酒炮製後，能更有效治療頭部疾病。
增強溫補效果：山茱萸、熟地黃、女貞子經酒炮後，補腎養血功效更佳。
放大活血作用：最著名的是「酒製當歸」，其活血化瘀效果比生用當歸更強。
矯味除臭：如氣味較重的烏蛇皮，經酒製後氣味柔和，更易服用。
酒具有天然的消毒、殺菌與促進循環功能，因此常被加入：
藥膏與洗劑中，幫助活血通絡、舒筋止痛。
跌打損傷藥酒，藉酒力讓藥效深入經絡，促進修復與代謝。
陳院長指出，中醫藥酒可分為三類，依材料與功效不同而異：
植物性藥酒：以根、莖、花、葉入酒，如葡萄酒、杜仲酒、枸杞酒。
動物性藥酒：以動物或其產物入酒，如古代的虎骨酒或蜂蜜釀成的「蜜酒」，象徵滋養與喜慶。
毒酒（現已禁用）：如古代的鴆酒，含毒羽所浸，不再使用。
酒外擦具有消腫止痛、祛風通絡、活血化瘀等功效。民間常見「藥酒擦腳、泡腳、搓肩」等作法，其原理皆源於中醫活血通絡理論。
雖然中醫承認酒的藥用價值，但陳博士提醒：「藥酒可養，嗜酒傷身。」
適量的米酒或藥酒可促進血液循環、放鬆筋骨；但若過量飲用，易導致：
肝臟代謝負擔增加
內熱上火、口乾咽燥
血壓波動、睡眠品質下降
因此，中醫的重點不在「酒可不可以喝」，而是「怎麼喝、喝多少、喝什麼樣的酒」。
若體質偏寒、手腳冰冷，可於醫師指導下少量飲藥酒暖身。
若體質偏熱、容易上火者，則應避免飲酒或選擇低度酒調理。
若為慢性病、服藥中者，應先諮詢醫師，避免藥物交互作用。
「酒本身無罪，其罪在人。」陳勇利博士提醒，善用中醫智慧，才能讓酒成為健康的助力，而非負擔。
酒不僅是文化的象徵，也是一味能助藥通經、養血祛寒的輔助良方。中醫講究平衡——適量飲用為益，貪杯過量為害。若想了解自己的體質與是否適合藥酒或酒製中藥，建議諮詢專業中醫師評估。
新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《聯合報》報導
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