現代人飲食選擇豐富，卻也常出現「營養過剩」的問題。臻品中醫 陳勇利博士院長指出，長期吃得太多、太精緻，反而增加高血壓、糖尿病等慢性問題風險，也因此讓「斷食療法」一度受到關注。
但斷食若執行不當，容易導致營養不均。相較之下，以日常飲食調整為核心的「排毒餐」概念，更適合長期實行。
斷食雖能短期降低熱量攝取，但若缺乏專業評估，可能出現：
蛋白質與微量營養素不足
體力下降、代謝失衡
長期難以維持
中醫強調「飲食有節」，而非極端限制。
在中醫觀點中，「排毒餐」並非特定療法，而是一種依體質調整飲食結構的生活方式，其核心特點包括：
✔ 融入日常三餐，不需節食
✔ 使用天然、原型食材
✔ 避免過度加工與刺激
✔ 全家皆可執行
重點在於「減少身體負擔」，而非追求快速效果。
臨床上，以下飲食型態較容易造成代謝壓力：
長期高肉類飲食
海鮮攝取過量
食用保存不當的豆類製品
經常油炸、燒烤、重辣
酒精、濃茶、咖啡攝取過多
這些並非「不能吃」，而是需注意頻率與份量。
水果可作為營養補充的一部分，但仍需注意體質與攝取量，例如：
清爽型水果適合炎熱或活動量大時
含纖維較高者有助於腸道順暢
含糖量較高者需控制份量
陳勇利博士提醒，水果不能取代正餐，更不等於排毒本身。
健康飲食不是忍耐，而是選擇。與其追求短期流行的斷食方式，不如回到日常餐桌，從飲食結構與生活習慣慢慢調整，才是可長期執行的健康策略。
👉 臻品中醫 陳勇利博士院長門診，提供飲食體質評估與生活調整建議。
新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於自由時報報導
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※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱，若有身體不適或疾病相關問題，建議由專業醫師評估診斷後進行治療。
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