秋季天氣轉涼，高血壓患者特別需要留意血壓變化。根據世界衛生組織（WHO）的標準，收縮壓超過160mmHg或舒張壓超過95mmHg，即為高血壓。臻品中醫 陳勇利博士院長指出，高血壓並非單一原因，而與體質息息相關。了解自己屬於哪一型中醫體質，再搭配合適的藥膳食療與日常飲食控制，能幫助患者在醫師治療之外，進一步調養身心。

高血壓患者常見的三種中醫體質

臨床上，高血壓常見以下三類中醫體質，每種都有典型症狀：

三類體質對應的藥膳食療

1. 口乾口苦型：蔬菜棒沙拉

• 材料：西洋芹菜2支、胡蘿蔔400g、蘋果1顆、葡萄柚1顆、低脂和風沙拉醬汁100c.c.

• 藥材：山楂3錢、烏梅3錢

• 做法：

  1. 山楂、烏梅加水100c.c.煮至剩1大匙藥汁。

  2. 葡萄柚榨汁，與低脂和風沙拉醬及藥汁混合。

  3. 將切好的芹菜、胡蘿蔔與蘋果條放入杯中，搭配藥汁沙拉醬食用。

• 小訣竅：蘋果先泡冰鹽水可避免氧化變色並保持脆度。

2. 血路不順型：天麻紅豆蒸鱈魚

• 材料：鱈魚300g、紅豆1/4杯、薑絲1大匙、鹽1小匙、米酒1/2大匙

• 藥材：天麻2錢、丹參2錢

• 做法：

  1. 鱈魚洗淨抹鹽，紅豆浸泡1小時備用。

  2. 鱈魚抹油後，加入紅豆、米酒、薑絲及藥材。

  3. 蒸籠大火蒸15分鐘即成。

• 小訣竅：魚下方墊筷子蒸，避免魚肉黏盤。

3. 腰膝酸軟型：洋蔥南瓜玉米湯

• 材料：南瓜500g、洋蔥絲250g、玉米粒2/3杯、鹽1小匙

• 藥材：枸杞1錢、何首烏2錢

• 做法：

  1. 何首烏入布袋，與南瓜、洋蔥同煮800c.c.水。

  2. 煮10分鐘後取出藥袋，打成果泥湯。

  3. 加入枸杞與玉米粒完成。

• 小訣竅：可加200c.c.鮮奶讓湯色更亮，口感更柔和。

高血壓患者日常保健建議

除了藥膳，患者平時還應注意：

• 減少含糖飲料，避免血糖血壓波動。

• 控制鹽分攝取，避免體內水分滯留。

• 少吃油炸、高湯、乳酪、巧克力等高熱量食物。

• 減少咖啡因飲品，以免升高血壓。

• 定期量測血壓並配合醫師治療，切勿僅靠偏方。

陳勇利博士院長提醒

高血壓是現代常見的慢性病，除了按時服藥與規律追蹤，結合中醫體質辨證與日常食療，更能幫助患者改善生活品質。臻品中醫 陳勇利博士院長強調，任何高血壓症狀或併發症都應交由專業醫師評估，避免自行嘗試偏方，以免延誤病情。

新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《自由時報》報導

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※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱，若有身體不適或疾病相關問題，建議由專業醫師評估診斷後進行治療。