糖尿病是現代常見的慢性疾病，與飲食、生活習慣密切相關。根據定義，空腹血糖值超過140、或飯後血糖超過200，就可能屬於糖尿病範疇。隨著人口老化與飲食西化，糖尿病患者逐年增加。臻品中醫 陳勇利博士院長指出，糖尿病並不僅止於血糖數字問題，更與患者的體質息息相關，透過中醫辨證論治與正確飲食調理，能夠幫助患者改善體質，減少併發症風險。
糖尿病主要原因分為兩大類：
胰島素分泌不足：患者自身胰臟功能不足，無法製造足夠的胰島素。
胰島素阻抗：年紀較大、肥胖族群常見，細胞對胰島素不敏感，導致血糖無法被有效利用。
臻品中醫 陳勇利博士院長指出，糖尿病患者常見的四種體質如下：
| 體質類型 | 常見症狀 | 中醫觀點 |
|---|---|---|
| 口乾型 | 嘴巴乾渴、喜歡喝水、躁動不安 | 屬於陰虛火旺，津液不足 |
| 多尿型 | 腰膝痠軟、尿液泡沫多且混濁、尿量頻繁 | 腎氣不足、氣化失常 |
| 容易飢餓型 | 容易餓、吃不飽、體重下降、大便乾硬 | 胃火亢盛，耗傷津液 |
| 血瘀型 | 手足麻木、視網膜病變、循環不佳 | 氣血不暢，瘀阻脈絡 |
糖尿病患者日常飲食，應遵守以下原則：
少吃高油脂食物：避免影響胰臟循環與代謝。
少吃單醣類：如白糖、人工果汁、高甜度水果。
減少酒精與咖啡因：避免干擾胰臟代謝功能。
控制熱量：每日總熱量不超過 2000 大卡，避免暴飲暴食。
適合對象：腰膝痠軟、尿液泡沫多且混濁者。
主要食材：豬肚、菱角、薏仁。
藥材：山藥、杜仲、枸杞。
做法簡述：豬肚燉煮後切條，與薏仁、藥材一同煮成湯品。
適合對象：容易飢餓、體重下降、大便硬結者。
主要食材：白米、竹筍絲、豬絞肉、莞荽。
藥材：地骨皮、桑白皮、麥門冬。
做法簡述：白米與藥材煮粥後，加入豬絞肉與竹筍絲，最後搭配莞荽。
適合對象：手腳麻木、微循環不佳者。
主要食材：綠豆、薏仁、紅棗。
藥材：丹參、黃耆。
做法簡述：綠豆與薏仁泡水後，與藥材及紅棗一同煮成湯品。
糖尿病患者「想吃又怕血糖升高」的矛盾心情很常見。陳勇利博士院長建議，遵守飲食宜忌、搭配體質藥膳，並且配合規律運動與定期檢查，糖尿病患者一樣能安心享受美食。
新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《自由時報》報導
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※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱，若有身體不適或疾病相關問題，建議由專業醫師評估診斷後進行治療。
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