「老王、您老是口乾苦、嘴巴破、痔瘡發作，一定是肝火旺，要趕快去檢查肝臟？」倒底什麼是「肝火旺」？「肝火旺」與肝臟健康有必然關係嗎？

中醫如何看待「肝火旺」？

傳統中醫會將熱症根據發病的部位與臨床症狀，區分為五種火氣大（表一），肝火旺只是比較常見的一種火氣，如果以現代醫學的眼光來看，肝火旺可以說是身體自主神經、內分泌以及代謝功能旺盛交錯影響下的結果，另外、天氣炎熱與飲食選擇也會影響肝火旺的程度。

肝發炎與肝火旺有沒有直接關係？

如果以臨床上常見的三種肝炎（請見表二）來看，肝臟發炎與肝火旺並無直接關係，原因在於中醫所謂的「肝」，除了指解剖學上的肝臟外，尚包含內分泌與自主神經系統的功能，所以下次如果您有眼睛紅、口乾苦、便秘等肝火旺的症狀時，可別立刻下「肝發炎」的結論。

中藥有哪些可以退肝火？

常見的退肝火中藥有黃芩、龍膽草、柴胡、半夏、梔子、丹皮等，不過、一般都會配伍其他中藥，以免退火過多、造成身子過寒；如果自己老是肝火旺，不妨從改變飲食習慣著手：

1.盡可能選用一些甜度較低、水分含量較高的水果，例如水梨、哈密瓜、椰子水都是相當退肝火的水果。

2.每天喝足夠的水量、至少3000CC，平時也多喝綠豆湯、薏苡仁湯以及蓮子湯，既退火、也解渴。

3.大量攝取深綠色蔬菜，炒菜選用的油品，盡可能選用橄欖油，減少使用動物油，並且多吃五穀類食物，以促進大便正常排泄。

今年的夏天真熱、來得真早，加上520的政治氣氛熱，有些人不免肝火旺了點，不管是那種原因造成的肝火旺，總點想點辦法、正確治療，讓自己的夏天過得清爽一點！

表一、中醫常見五火

表二、常見肝炎與肝火旺關係

                                                                              （製表1、2：陳勇利）

                                                                              臻品中醫院長 陳勇利 中西醫學博士