冬季屬「藏」，是養肝補腎與調整體質的關鍵期。臻品中醫 陳勇利博士院長指出：枸杞性平味甘，能滋補肝腎、潤肺明目，尤其適合乾冷季節的日常保健；若依個人體質搭配合宜藥材與飲食，更能放大保養效果。

為什麼冬季先養肺？

• 乾冷傷肺：喉乾咳少痰、聲音沙啞、鼻咽乾癢常見。

• 枸杞入肺經：潤肺止咳、滋陰生津；適合長時間用眼與乾燥引起的不適。

• 現代營養加分：枸杞多糖、類胡蘿蔔素具抗氧化與護眼價值，有助維持免疫與代謝平衡。

枸杞怎麼選？三招挑出好品質

1. 外觀：顆粒飽滿、色澤橘紅不黏手，輕捏有韌性。

2. 氣味：清甜草本香；浸泡後湯色微黃、無刺鼻化學味。

3. 保存：避光、防潮、密封，避免高溫油煙與冰箱回潮。

依體質搭配，更精準有效

體質受先天與後天（作息、飲食、壓力）共同影響，建議先由中醫師評估再調理。

1) 陽虛體質（怕冷、手腳冰、易腹瀉）

適合藥材：生薑、紅棗、桂圓等溫補
茶飲：枸杞紅棗桂圓茶（枸杞15g、紅棗5顆、桂圓5g，煮10分鐘）
食補：枸杞生薑羊肉湯（羊肉先汆燙，再與生薑燉煮，起鍋前下枸杞與蔥）

2) 陰虛體質（口乾舌燥、手心熱、易冒痘）

適合藥材：麥冬、沙參、金盞花等滋陰潤燥
茶飲A：枸杞麥冬沙參茶（枸杞10g、麥冬5g、沙參5g、金盞花3g，熱水沖泡）
茶飲B：枸杞覺明茶（枸杞10g、菊花5g、金盞花3g、去核紅棗2顆、羅漢果1/4顆、粉光參3g、香蜂葉少許）

3) 氣虛體質（聲低易倦、恢復慢）

適合藥材：黃耆、人參（由醫師評估）
湯飲：枸杞冬蟲夏草湯（枸杞15g、冬蟲夏草3g、黃耆10g，小火30分鐘）
主食：枸杞南瓜糙米粥（枸杞20g、南瓜200g、糙米50g）

4) 血虛體質（面白頭暈、經期不調）

適合藥材：當歸、川芎、紅棗等養血活血
茶飲A：枸杞當歸茶（枸杞10g、當歸5g、川芎5g、紅棗3顆）
茶飲B：枸杞玫瑰茶（枸杞10g、乾玫瑰5朵；稍涼再入蜂蜜）

門診常見兩類需求與建議

• 長時間用眼的職場族：枸杞覺明茶＋眼周穴位按摩，可舒緩乾澀疲勞、提升專注。

• 免疫偏弱、換季易感者：枸杞紅棗桂圓茶作日常保養，搭配每週2次枸杞冬蟲夏草湯，逐步改善手腳冰冷與氣色。

醫師叮嚀：安全、持續、個別化

• 先辨體質再調理：避免「越補越燥」或「愈喝愈冷」。

• 掌握份量與時機：茶飲宜溫熱；睡前避免大量飲用。

• 慢性病與藥物族群：如正在服藥或患慢性病，先與醫師討論再補充。

新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《食力雜誌》報導

臻品中醫院長 陳勇利博士  (04)2475-6986

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媒體文章出處:《食力雜誌專欄》

https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591033975

※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱；如有不適，請由專業醫師評估診斷後進行治療。