臟腑之中，肝為疏泄之官，主情志、主氣機，更關乎代謝與解毒。臻品中醫 陳勇利博士院長提醒：國人常見的疲倦、口苦口臭、膚色暗沉、夜睡不安，多與「肝氣不舒」或「肝火偏旺」「濕熱困阻」相關。若不想硬吞苦藥，可先從體質辨證＋天然花草茶入手，配合作息與飲食調整，較能溫和、安全、可長期地做日常養護。

中西合參：為什麼要重視「養肝」？

• 中醫觀點：肝主疏泄，調暢氣機與情志；肝失條達，則見易怒煩躁、頭脹頭痛、口苦眼乾、胸脅脹悶，甚至影響脾胃運化而「腹脹、油膩難化」。

• 現代醫學：肝臟是最大「生化工廠」，參與解毒、脂肪代謝、血糖調節與營養儲存；長期超負荷，將拉高脂肪肝、肝炎進展等風險。

• 臨床提醒：情緒、飲食、睡眠與運動，都是影響肝臟負擔的關鍵。先調生活型態，再談保養品或草本，事半功倍。

養肝三路並進：先分體質，再選草本

肝的問題不只一種樣貌。以下以肝火旺、肝鬱濕熱、脾胃濕重等常見傾向為例，對應三款天然花草與「對症搭配」，讓保養更精準。

① 白鶴靈芝（偏清熱）——肝火旺、陰虛火旺者

適合症狀：熬夜多、口苦口乾、眼睛乾澀、煩躁易怒、頭脹頭痛。
推薦搭配：

• 菊花（清肝明目）

• 枸杞（滋陰養肝、平衡寒涼）
  沖泡參考：白鶴靈芝5g＋菊花3g＋枸杞5顆，熱水300ml，浸泡10分鐘。午後或晚餐後飲用為宜。
  選購要點：色澤均勻、質地輕盈、清香自然；避免霉斑與異味。
  適用族群：熬夜工作者、3C用眼族、情緒緊繃者。

② 七葉膽（偏清熱化濕、助代謝）——肝鬱夾濕、易疲倦與血脂偏高者

適合症狀：口苦黏膩、頭重身困、疲勞乏力、飲食油膩後更不適。
推薦搭配：

• 黃耆（補氣托正，平衡其涼性，提升元氣）

• 山楂（助脂肪代謝、和胃消食）
  沖泡參考：七葉膽3g＋黃耆5g＋山楂3片，熱水300ml，浸泡5–8分鐘；早晨或午間飲用較提振。
  選購要點：葉片厚實、色澤青綠、無乾枯變黃。
  適用族群：外食應酬、血脂易高、油膩攝取多者。

③ 朝鮮薊（健脾利濕、促膽汁分泌）——脾胃濕重、消化不暢者

適合症狀：腹脹、食慾差、油膩感重、容易倦怠。
推薦搭配：

• 茯苓（健脾利濕，改善「困重感」）

• 陳皮（理氣和胃、助消化）
  沖泡參考：朝鮮薊5g＋茯苓3g＋陳皮1小片，熱水300ml，悶泡15分鐘，飯後飲用更合適。
  選購要點：葉片完整、色澤翠綠、無乾枯黃斑。
  適用族群：久坐少動、消化慢、飯後易脹悶者。

怎麼喝更有效？陳勇利博士的三個關鍵

1. 辨證先行：先分偏「熱」「濕」「鬱」，再決定清熱、化濕或疏肝的重點草本。

2. 小量、恆常、溫熱：每次200–300ml、每日1–2次即可；溫熱飲利於脾胃吸收。

3. 作息配合：晚睡、油膩、久坐不動，會抵銷草本效果；規律睡眠＋清淡飲食＋每週運動才是根本。

兩個門診情境，快速對照

• 熬夜頭脹、口苦眼澀（肝火偏旺）：白鶴靈芝＋菊花＋枸杞，連續2週並配合提早就寢，用眼30–40分鐘休息5分鐘。

• 油膩外食多、腹脹食慾差（脾胃濕重）：朝鮮薊＋茯苓＋陳皮，午晚餐後飲用，配合低油低糖與飯後步行10–15分鐘。

養肝生活SOP（可直接放入官網側欄）

• 飲食：少油炸與精緻糖，增加高纖（全穀、蔬果）、足量蛋白。

• 睡眠：盡量在23:00前就寢，晚餐不過飽、睡前3小時不進食。

• 運動：每週至少150分鐘中等強度，佐以伸展或走路「化鬱」。

• 情緒管理：深呼吸、冥想、散步，讓肝氣條達、助疏泄。

• 定期檢查：肝功能數值（如AST/ALT）異常者，務必追蹤並與醫師討論。

醫師叮嚀

草本茶雖溫和，但體質不同、反應亦異。慢性病患者、孕哺族群、正服藥者（如抗凝血、降脂藥物），使用任何草本與保健品前，皆應先與醫師討論。若已出現黃疸、右上腹痛、食慾明顯下降、體重短期驟降等警訊，請及早就醫，切勿延誤。

新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《食力雜誌》報導

臻品中醫院長 陳勇利博士  (04)2475-6986

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媒體文章出處:《食力雜誌專欄》

https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111039913

※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱；如有不適，請由專業醫師評估診斷後進行治療。