許多人從小聽過「楊桃有毒」的說法，甚至被提醒「千萬不要吃」。臻品中醫 院長 陳勇利博士院長指出，這其實是一種誤解。楊桃本身沒有毒，問題在於它含有大量鉀離子，對腎臟病患者才可能造成風險。

楊桃的營養價值

楊桃又有「壽桃」、「仙桃」的美名，營養相當豐富：

• 礦物質：含鐵、鈣、磷，有助於補血、維持骨骼健康。

• 維生素：富含維生素B1，促進能量代謝。

• 果膠與粗纖維：幫助腸道蠕動，改善便祕。
  因此，對於一般健康族群，楊桃是一種既美味又營養的水果。

為什麼會有「楊桃有毒」的說法？

陳勇利博士解釋：

• 腎臟病患者的風險：由於楊桃鉀離子含量高，腎臟功能不佳的人無法有效排鉀，容易引起「高血鉀症」，嚴重者甚至可能危及生命。

• 誤解的由來：早年醫療資源不足，若腎病患者因食用楊桃後身體出現狀況，容易被誤以為「楊桃有毒」。

• 楊桃汁腹瀉傳聞：事實上，楊桃本身不會引起腹瀉，而是過去保存不良，果汁氧化酸敗所致。

腎病患者須注意的高鉀水果

不僅是楊桃，台灣常見的許多水果鉀離子含量都偏高，包括：
水蜜桃、奇異果、香蕉、釋迦、榴槤、火龍果、櫻桃、哈密瓜、酪梨、龍眼。
這些水果對一般人無妨，但 腎功能不佳者應遵醫囑、避免過量。

結論：飲食均衡才是養生之道

臻品中醫 陳勇利博士院長提醒：

「楊桃本身無毒，真正的重點是要根據個人體質選擇合適的飲食。」

現代人營養來源多元，任何食物都不宜過量。特別是有慢性病或腎臟疾病的患者，更應由醫師評估後，調整飲食習慣。

新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於三立新聞網報導

臻品中醫院長 陳勇利博士  (04)2475-6986

【網路掛號】點我預約

【臻品官方LINE】 https://lin.ee/j90q4OS

【臻品中醫官網】https://www.fineherb.com.tw/

媒體文章出處:三立新聞網https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1206907

※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱，若有身體不適或疾病相關問題，建議由專業醫師評估診斷後進行治療。