立冬是二十四節氣之一，象徵秋天結束、冬天正式到來。台灣傳統習俗常以「補冬」進補迎寒，羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨被稱為「補冬三寶」。然而臻品中醫 陳勇利博士院長提醒，現代人大多營養過剩、活動量不足，若體質不合，進補反而可能導致失眠、便祕、口腔潰瘍、皮膚紅疹等「上火」問題。

補冬三寶與體質調整建議

1. 羊肉爐

• 傳統組合：羊肉＋當歸、川芎、枸杞、桂枝、肉桂

• 適合：虛寒體質者

• 調整建議：若為實性或熱性體質 → 換羊肉為排骨，並去掉桂枝、肉桂。

2. 薑母鴨

• 傳統組合：鴨肉＋薑片、米酒、麻油

• 適合：虛寒體質者

• 調整建議：若為實性或熱性體質 → 減少薑片、米酒、麻油，並加入枸杞、玉竹、麥門冬以平衡。

3. 藥燉排骨

• 傳統組合：排骨＋當歸、熟地、川芎、陳皮、枸杞

• 適合：虛寒體質者

• 調整建議：若為實性或熱性體質 → 將「熟地」改為「生地」，藥性更平和。

冬季進補為何易上火？

陳勇利博士解釋，現代人因飲食豐富、少運動，體內常有鬱熱，加上夏季炎熱、秋季乾燥耗傷陰液，進入冬天後容易形成「外寒內熱」。若在此時過度助陽，就可能引發：

• 失眠

• 口腔潰瘍

• 便祕、痔瘡

• 皮膚紅疹

因此進補應視體質調整，避免「虛不受補」。

兩種體質要當心：建議清補

1. 陰虛有熱型

• 特徵：體瘦、熬夜、大便偏乾、皮膚過敏或長痘、燥熱感、舌紅有裂紋

• 風險：進補後容易上火

2. 痰濕內盛型

• 特徵：肥胖、愛吃油膩、臉出油、身體沉重、大便軟黏、舌苔厚

• 風險：進補後可能出現失眠、皮疹、便祕等問題

醫師叮嚀

臻品中醫 陳勇利博士院長提醒，「補冬」應以 順應體質、適度調整 為原則，而非一味進補。若經常有燥熱、腸胃不適或皮膚紅疹，建議先由專業中醫師評估體質，再選擇合適的食補方式，才能真正達到養生效果。

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新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《三立新聞網》報導

臻品中醫院長 陳勇利博士  (04)2475-6986

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媒體文章出處:《三立新聞網》

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1380020

※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱。若有身體不適或疾病相關問題，建議由專業醫師評估診斷後進行治療。