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確診新冠肺炎後，不少人雖然度過急性期，但仍長時間感到疲倦、咳嗽不止，甚至擔心出現「長新冠」。臻品中醫診所院長陳勇利博士提醒，康復過程中，正確的飲食與體質調理能幫助身體更快恢復，尤其是「粥」這種易消化、養脾胃的食材，對病後體力調養特別合適。

中醫如何看待確診後康復

在中醫理論中，新冠屬於「瘟疫」範疇。確診後多數人會出現發燒、咳嗽、腹瀉、元氣不足等問題，而脾胃正是人體吸收營養、化生氣血的根本。陳勇利博士指出：「若脾胃強健，營養吸收好，五臟六腑就能得到滋養，身體自然恢復得快，也能降低長新冠風險。」

粥經長時間熬煮，澱粉糊化、胺基酸與葡萄糖釋放，更容易消化吸收。清代醫家黃雲鵠在《粥譜》中提到粥有五大優點：「省費、味全、津潤、利膈、易消化」。對病後體虛、消化功能下降的人來說，粥不僅能快速補充能量，也能溫和調養脾胃。

陳勇利博士補充，古代名醫李時珍也稱粥是「第一補人之物」，顯示粥在中醫食療中的重要地位。

若只有輕微發燒且喉嚨不痛，可用香蔥粥：瘦肉、薑絲、蛋與蔥一起熬煮，藉由發汗讓體溫下降。若發燒合併喉嚨痛，可先用桑葉、菊花煮水，再用藥水煮粥，清熱效果更佳。

肺在中醫屬白色，稀飯上層的白米湯對肺有益。建議百合杏仁粥：百合、白果、杏仁與少量冰糖，能潤肺止咳。若沒有藥材，也可用小米與玉米熬粥，健脾又好入口。

長期用藥或體質偏虛，容易腹瀉，可用四神粥：淮山、蓮子、芡實、茯苓（或薏仁）等量熬煮。此方有健脾利濕、顧腸胃的作用，特別適合兒童或長者。

新冠常讓人感到虛弱、提不起勁。陳勇利博士推薦元氣粥：黑豆、蓮子、山藥、紅棗、枸杞與百合，加少量香菇與花生熬煮，既能補氣養血，也能溫和強身。

目前西藥如 Paxlovid 可抑制病毒複製，但需注意藥物交互作用，必須經醫師評估。中藥如清冠一號，則透過減少病毒入侵、阻止病毒複製、降低發炎反應發揮效果，同樣需要專業中醫師診斷後使用。

陳勇利博士強調：「無論選擇中藥或西藥，都不要自行買藥。安全用藥，才是恢復健康的關鍵。」

「防疫就像三道防線：第一道是口罩與洗手，第二道是疫苗，第三道是正確使用中西藥。確診後更要顧好脾胃，透過適合的粥品食療，身體恢復得快，也能減少長新冠風險。」

確診康復期若仍有咳嗽、腹瀉、疲倦等症狀，請不要忽視。臻品中醫診所陳勇利博士具備 30 年臨床經驗，能依個人體質提供安全有效的調養建議，幫助您安心走過康復階段。

新聞來源：本文內容引述自本文全文原刊載於《食力雜誌》報導

臻品中醫院長陳勇利博士 (04)2475-6986

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※本文內容僅供中醫養生與疾病保健知識參考，非屬治療宣稱，若有身體不適或疾病相關問題，建議由專業醫師評估診斷後進行治療。